Эстонская мульгипудер и украинская писанка признаны культурным наследием ЮНЕСКО

«Нематериальное культурное наследие играет важную объединяющую роль для сообществ, особенно в трудные времена. В список наследия включаются только те явления, которые являются живыми и значимыми частью повседневной жизни и идентичности людей. Это большая честь для мульгаской и украинской общин, которые проделали огромную работу, чтобы их традиции, передаваемые из поколения в поколение, попали в этот престижный список ЮНЕСКО», — сказала министр культуры Хейди Пурга.

Мульгипудер — это традиционное блюдо из картофеля и крупы с добавками, родом из Южной Эстонии, региона Мульгимаа. Каша приобрела популярность по всей Эстонии в конце XIX века. Рецепт основан на использовании местных ингредиентов.

Традиция приготовления и употребления мульгипудер передаётся из поколения в поколение в семьях. Кроме того, в школах и кружках Мульгимаа проходят мастер-классы по приготовлению этого блюда, которые являются частью изучения местного языка и культуры. Каша остаётся важным элементом меню на региональных мероприятиях и в общественных учреждениях.

Для включения мульгипудер в список ЮНЕСКО поддержку выразили сотни членов мульгаской общины, а также местные организации, школы и ассоциации.

Эстония и Украина совместно подали заявку на включение традиции украшения писанок в список ЮНЕСКО

Писанка — это традиционно украшенное украинское пасхальное яйцо, изготовленное с использованием техники батика. Орнаменты наносятся воском с помощью специального инструмента, а затем яйцо окрашивается красками. Символы, используемые в узорах, имеют глубокий смысл и передают пожелания или сообщения.

Писанки не предназначены для употребления в пищу. Их часто освящают в церкви на Пасху, а затем приносят домой или дарят близким. Писанки также преподносят на важные жизненные события, такие как рождение ребенка, крестины или свадьба. Во время войны писанка продолжает объединять украинцев по всему миру. Женщины пишут защитные символы для своих близких, находящихся на фронте.

В список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО уже включены культурный ландшафт Кихну, традиция песенных и танцевальных праздников Эстонии, Латвии и Литвы, народная песня сету «леэло» и чёрные бани Выромаа. В список объектов, требующих срочной охраны, включены традиции строительства и использования лодки-долбленки в Соомаа.

Читайте по теме:

Таллинн и Тарту подписали манифест творческих городов ЮНЕСКО

Список нематериального наследия ЮНЕСКО: карнавал, полонез, искусство коневодства, рисунки на песке

Архив купца Векинхузена — во Всемирном документальном наследии ЮНЕСКО