Предприятия, участвующие в традиционной Неделе открытых предприятий пищевой промышленности Эстонии (продлится до воскресенья, 7 ноября), подготовили видеоклипы длиной до трёх минут, которые дают хорошее понимание о том, как продукты питания добираются до стола потребителя.
Ознакомиться с клипами можно на веб-странице эстонской еды.
Как отметил министр сельской жизни Урмас Круузе, перед предприятиями пищевой промышленности Эстонии стоит большая ответственность — сохранять и увеличивать доверие жителей к местной еде:
«Зелёное соглашение и и экологические инициативы бросают всё больше вызовов промышленности, пути и средства для преодоления новых требований всё еще ищутся. Я верю, что открытость и сотрудничество только повысят доверие как к местным производителям продуктов питания, так и к самим продуктам«.
Руководитель Союза пищевой промышленности Сирье Потисепп призывает всех поучаствовать в виртуальных путешествиях:
«Участник туров узнает, как молоко попадает на прилавок продуктового магазина, а конфета — в адвент-календарь, насколько далеко экспортируются наши лимонад, йогурт и яйца и какие последние новшества имеются в сфере упаковки. Надеюсь, предприятия напомнят людям, как прочен фундамент, на котором стоит пищевая промышленность Эстонии«.
С тем, как производят местные продукты питания, призывает ознакомиться и член правления Эстонской сельскохозяйственно-торговой палаты Меэли Линдсаар.
«Исследования подтверждают, что эстонская еда восседает на троне Европы по своим чистоте и качеству, а сельское хозяйство Эстонии — одно из самых экологичных в мире. Если мы предпочитаем качественную отечественную пищу, то таким образом как уменьшаем свой экологический след, так и поддерживаем работу местных производителей, которая этого заслуживает«.
Список предприятий разнообразен
В этом году свои виртуальные двери открывают A. Le Coq AS, Santa Maria AS, Gustav Cafe OÜ, Chocolala OÜ, Valio Eesti AS, Dava Foods Estonia AS, Eesti Leivatööstus AS, Saaremaa Delifood OÜ, Saku Õlletehase AS, Lunden Food OÜ, Scanola Baltic AS, Premia Tallinna Külmhoone AS, Liviko AS, Salvest AS, Farmi Piimatööstus AS, Tartu Mill AS, Hiiumaa Köök ja Pagar OÜ, Orkla Eesti AS, Saidafarm OÜ и Remedy Way OÜ. В прошлом году виртуально можно было посетить 18 производителей еды и напитков, с их кухнями тогда ознакомились свыше 30 тысяч человек.
Неделя открытых предприятий пищевой промышленности проходит в шестой раз. Её организует Министерство по делам сельской жизни в сотрудничестве с Союзом пищевой промышленности и Эстонской сельскохозяйственно-торговой палатой.
Читайте по теме:
Жителям Эстонии в помощь — где найти эстонскую еду
Статус Эстонии как морской державы подтвердит рыба
Акриламид атакует — картофель, кофе и выпечку употребляйте благоразумно