В меню ресторана представлена классическая европейская кухня. Предлагаются дары моря, баранина и другие мясные блюда, а также вегетарианская еда, порадуют посетителей и отменные вина. Шеф-повар ресторана «Эстония» — Кальви Седрик.
«Если кто-то ужинает в каком-либо другом ресторане, то это означает лишь одно: просто в «Эстонии» не осталось мест!, – говорит руководитель театра Айвар Мяэ. И добавляет: Особенность ресторана «Эстония» – открытая до 23 часов кухня и работа ресторана до полуночи. На вкусный ужин могут рассчитывать как те, кто гуляют по городу в поздний час, так и гости, заходящие сюда после театрального представления».
Только что открывшийся ресторан расположен в Зимнем саду национальной оперы и поражает как благородной стариной, так и великолепной новизной. В результате совместной работы архитектора Кристины Куус и агентства Refleks ресторан обрёл современный внешний вид и новую визуальную идентичность. Общая вместимость ресторана 140 человек – 100 мест в ресторане и 40 в баре.