Для школьного питания в Эстонии составили «дорожную карту»

Чтобы школьные обеды оставались сбалансированными и разнообразными в интересах здоровья детей, Министерство социальных дел созвало в 2022 году ответственные стороны с целью подготовки «дорожной карты» школьного питания. Для этого были обозначены проблемы, связанные со школьными обедами, и определены общие цели на ближайшие пять лет. Для достижения целей с помощью «дорожной карты» были намечены возможные направления решения и мероприятия. Также были подготовлены рекомендации, которые необходимо учитывать при планировании деятельности, сообщает веб-сайт Минсоцдела.

На состоявшемся 11 марта круглом столе участвующие в составлении новой «дорожной карты» школьного питания министерства ознакомили со своей деятельностью, которая поддерживает согласованные цели и направления решений. Направления, изложенные в «дорожной карте», включают, например, сокращение пищевых отходов, унифицирование условий закупок и обновление положения о детских учреждениях.

«Здоровое школьное питание играет важную роль в развитии ребёнка, улучшает способность учиться и формирует привычки на всю жизнь. Вот почему за общие налоговые деньги должен предлагаться качественный школьный обед, — заявила министр здравоохранения Рийна Сиккут. — Также необходимо шаг за шагом создавать такую ​​среду для детей, где им будет легко делать здоровый выбор — здоровое поведение, усвоенное в детстве, продолжается и во взрослой жизни».

В поддержку «дорожной карты» Министерство социальных дел планирует в этом году внести изменения в положение об организации питания детских учреждений, которое также устанавливает требования к продуктом питания, предлагаемым на школьных обедах. Постановление поможет обеспечить, чтобы школьный обед обеспечивал энергию и необходимые питательные вещества в соответствии с потребностями детей, был разнообразным и сбалансированным. В новом регламенте больше внимания, чем раньше, уделяется качеству: помимо разнообразия, к примеру, важно наличие фруктов, овощей и ягод, ограничение количества соли и добавленного сахара.

«Дорожная карта» школьного питания суммирует лучшие знания причастных сторон и совместную деятельность министерств по формированию будущего школьного питания. Под руководством Министерства регионального развития и сельского хозяйства предлагается пособие на экологичное школьное питание, которое поддерживает наличие эко-продуктов на школьных обедах. Обеспечению молоком и молочными продуктами, фруктами и овощами способствует поддержка школьной программы, которая также предлагает школьникам образовательные мероприятия в сельскохозяйственном и продовольственном секторе. Помимо предложения детям здорового питания, важно, чтобы школьная еда в максимально возможной степени была приготовлена ​​из местных продуктов», — пояснил министр регионального развития Мадис Каллас.

Министр образования и науки Кристина Каллас отметила, что считает очень важным обеспечить и сделать доступными здоровые и разнообразные школьные обеды. «Качественный школьный обед — одно из условий эффективного обучения», — подчеркнула Каллас.

В «дорожную карту» школьного питания внесли свой вклад Министерство социальных дел, Министерство регионального развития и сельского хозяйства, Министерство образования и науки, Институт развития здоровья, Департамент здоровья, Baltic Restaurants, Dussmann Eesti, Союз городов и волостей Эстонии, Эстонский союз школьного питания, Союз учебных объединений Эстонии, Союз защиты детей Эстонии, Союз родителей Эстонии и парламентская группа поддержки школьного питания в Эстонии.

Читайте по теме:

«Правильное питание не нуждается в добавках»

Молодёжные организации требуют повысить пособие на школьные обеды

Узнайте, какова на вкус школьная еда!