Повар Эдуард Мяги: Шашлык по-кавказски — мясо должно таять во рту
Вряд ли кто-то назовёт страну, в которой впервые в истории стали готовить шашлык — это блюдо известно у разных народов мира. Тем не менее у многих из нас сложилось представление, будто шашлык — привилегия народов Кавказа. В чём-то оно…