Жителей Эстонии просят назвать свои любимые блюда
Институт развития здоровья (TAI) призывает жителей Эстонии рассказать о своих ежедневных любимых блюдах, которые могут стать основой для разъяснения принципов разнообразного и сбалансированного питания в последующей деятельности. TAI детально покажет, как разместить на тарелке излюбленную еду так, чтобы она была ещё и максимально полезной для здоровья без ущерба для вкуса.
Для поддержания хорошего здоровья важно питаться разнообразно и сбалансированно — чтобы организм мог получать в необходимом количестве все питательные вещества: белки, жиры, углеводы, воду, витамины и минералы. TAI уже много лет делится знаниями и практическими советами о том, как употреблять полезную для здоровья пищу. Например, благодаря ознакомлению с пищевой пирамидой и правилами тарелки были созданы простые способы перехода к сбалансированному и разнообразному выбору продуктов питания, сообщает веб-сайт TAI.
«Тем не менее часто ошибочно полагают, что здоровая пища — это невкусно и скучно, а сбалансированное питание — это сложно и дорого. Своим призывом мы хотим развенчать эти мифы и показать, что можно есть наши любимые блюда так, чтобы они вместе с тем поддерживали и наше здоровье», — пояснила Янне Лаук, руководитель отдела питания TAI.
TAI считает, что здоровая диета не обязательно должна быть ограничительной или подразумевать отказ от любимых продуктов. Важны количество и частота приёма пищи — иными словами, правильные пропорции продуктов, принадлежащих к пяти основным группам продуктов питания. Например, даже такие популярные продукты, как пицца или паста, могут стать частью поддерживающего здоровье меню, если их сочетать с достаточным количеством вкусно приготовленных овощей и продуктов, богатых белком.
Принципам правила тарелки легко следовать:
- Не менее половины тарелки должны составлять овощи.
- Четверть тарелки могла бы составлять пища, богатая белком.
- Последняя четверть тарелки может принадлежать гарнирам, например, картофелю, цельнозерновому рису, пасте (овощи также подходят в качестве гарнира).
TAI приглашает всех эстонцев поделиться своими любимыми блюдами, чтобы в сотрудничестве с лучшими шеф-поварами и экспертами в области питания увидеть, как любимые блюда можно разместить на тарелке так, чтобы они, не теряя вкуса, сохраняли и поддерживали наше здоровье.
«Вместе мы сможем узнать, как внести больше баланса и разнообразия в наш ежедневный выбор продуктов питания и, следовательно, улучшить здоровье. Это знания и привычки, согласно которым нам, возможно, не придётся напрямую отказываться от чего-либо в поведении и еде, а наоборот: используя полученные знания, мы сможем превратить любимые продукты питания в полезные для здоровья варианты», — добавила Лаук.
Записать любимое блюдо можно на странице опроса, которая открыта до конца января 2025 года. Затем будут отобраны наиболее часто упоминаемые людьми продукты питания, которые профессиональный шеф-повар и специалисты отдела питания и физических упражнений TAI «установят» в соответствии с правилом тарелки, чтобы на этих примерах познакомить и закрепить принципы сбалансированного и разнообразного питания и побудить людей дополнять свои любимые продукты таким образом, чтобы они соответствовали правилу тарелки.
Дополнительную информацию о правиле тарелки и здоровом питании можно найти на сайте TAI toitumine.ee тут и тут.
Комментарии закрыты.