Сбитень, цукаты и хрустики вошли в туристическую гастроколлекцию «Серебряного ожерелья России»
Направленная на привлечение туристов, в т.ч. из Эстонии, гастрономическая коллекция «Серебряного ожерелья России» разработана благодаря сотрудничеству Великого Новгорода с Псковской и Вологодской областями РФ. Об этом Tribuna.ee сообщили в центре развития туризма Великого Новгорода «Красная изба».
Разработанная гастрономическая коллекция на данный момент включает в себя полезные цукаты из печи, ганзейские сувенир «Абрикос в глазури», натуральные яблочные хрустики и ароматный сбитень. И в дальнейшем она будет пополняться лишь брендовыми сувенирами, каждый из которых будет отражать оригинальную специфику того или иного региона Северо-Запада России.
Инициатором сбора гастрономической коллекции «Серебряного ожерелья России» стал новгородский центр развития туризма «Красная изба».
«Во всём мире гастрономический туризм развивается с невероятной скоростью. Причина столь высокого туристического интереса кроется в универсальном и крайне эффективном способе узнать территорию ближе — попробовать её на вкус через знакомство с локальной гастрономией. Традиции Северо-Запада России уникальны и разноплановы. Нас 11 самодостаточных субъектов, каждый со своей характерной особенностью, в том числе и в гастрономии», – рассказывает вице-президент по маркетингу Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Анна Железняк.
По ее словам, Федерация рестораторов и отельеров Северо-Запада России поддерживает новгородскую «Красную Избу», которая упорно работает над амбициозной и сложной задачей — вычленением культурного гастрономического кода округа и упаковкой его в понятный туристический продукт. «Это важное, сложное и очень нужное для территории дело», – отмечает Железняк.
«Сама идея создания гастрономической коллекции «Серебряного ожерелья России» не родилась в одночасье, а стала результатом глубокого анализа поведения современного туриста и, конечно же, нашего многолетнего опыта работы в туристской сфере. А вот сама реализация — та продукция, которая сегодня вошла в данный проект — действительно, уникальна. Она не только полностью отвечает нашим высочайшим требованиям стандарта качества, но и прекрасно отражает идею сотрудничества и искренней профессиональной дружбы тех регионов, которые на сегодняшний день вошли в национальный туристский маршрут «Серебряное ожерелье России». Сказать, что мы «попали в точку» – ничего не сказать. Все товары-участники коллекции очень быстро стали бестселлерами среди наших гостей, и одним из первых вопросов, на который наши специалисты отвечают, стал «А чем ещё пополнится коллекция?», – делится директор центра развития туризма «Красная изба» Марина Лебедева.
«Серебряное ожерелье России» является одним из межрегиональных туристских проектов, объединяющих исторические города, областные центры, крупные населённые пункты Северо-Запада России, в которых сохранились уникальные памятники истории и культуры, а также природные объекты, в том числе включённые в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Комментарии закрыты.