5 августа: Немного о пенном напитке в международный День пива

Ежегодно в первую пятницу августа во многих странах мира отмечается Международный день пива. Начало этому празднику положил День пива, который состоялся 5 августа 2007 года в американском городе Санта-Круз, который находится в штате Калифорния (уточнение важное, поскольку населённых пунктов с таким названием в Америке немало).

Инициатором праздника стал владелец бара Джесс Авшаломов (Jesse Avshalomov), пожелавший таким образом привлечь большее число посетителей в своё заведение.

Примерно за пять лет из регионального фестиваля День пива превратился в событие международного масштаба. В 2019 году нём участие принимали участие как жители нескольких сотен городов, так и зарубежные гости питейных заведений в 50 странах на пяти континентах. Сегодня же этот праздник активно популяризируется не только в США, но и во многих странах Европы, Южной и Северной Америки, а также постепенно набирает популярность в странах Азии и Африки. При этом в России он не сильно известен, хотя некоторые владельцы пабов уже обращают на этот день особое внимания.

Первые годы дата была фиксированной, но постепенно, во многом по желанию владельцев пабов, она стала плавающей — перешла на первую пятницу августа. В нынешнем же 2022 году — первичная дата совпала с пятничной.

Считается, что напиток, который сегодня называется пивом, имеет тысячелетнюю историю, начавшуюся в глубине веков. На различных носителях информации сохранились тысячи древних рецептов, часть из которых применяется до сих пор. Однако эксперты пивоваренной отрасли всё-таки выделяют только несколько сотен его уникальных сортов.

Находки археологов подтверждают, что пиво в Древнем Египте варилось не позднее III века до нашей эры. Однако есть косвенные подтверждения того, что напиток, основанный на брожении, может вести свою историю и с более древних времен. Некоторые исследователи связывают появление пива и его прямых предков с началом выращивания человеком зерновых культур, а оно зафиксировано за 9000 лет до нашей эры.

Некоторые особо ярые эксперты утверждают, что пшеницу вообще первично начали культивировать не для выпекания хлеба, а именно для изготовления из неё напитков, таких как пиво. Вполне логично, что имя и даже точный регион проживания того, кто первым произвёл и продегустировал сей напиток — не известны. Однако археологи утверждают, что в состав «первобытного» пива существенно отличался отличался от современного, в составе которого базовыми элементами являются солод и хмель.

Приближенное же к современному напитку пиво появилось примерно в XIII веке, когда в его состав впервые был добавлен хмель. С разницей в несколько десятков лет первые пивоварни появились на территории нынешних Германии, Англии, Ирландии и в других странах Европы. При этом почти в каждой стране есть свои легенды о том, как был придуман уникальный рецепт. Секреты производства хмельного напитка передавались от отца к сыну. Ради того, чтобы он сохранил уникальный вкус, соблюдалась максимальная секретность.

Что же касаемо традиций проведения разгульных пивных празднеств, то тут, вероятнее всего, вновь отличились викинги. Их родина, каковой считается Исландия, стала местом первого зарегистрированного в истории «пивного праздника». Как и большинство «нехороших привычек», она была быстро подхвачена и в других землях, которые посещали много путешествовавшие викинги, а затем распространилась по всему миру.

Основными целями сегодняшнего праздника его инициаторы декларируют «объединение представителей всех наций мира под знаменем напитка и чествование производителей качественного пива». Именно к этому дню пивовары многих страны приурочивают различные дегустационные мероприятия и шоу-программы с представлением новинок своего производства.

Стоит также напомнить, что в разных странах есть и другие «профессиональные» праздники производителей и любителей этого пенного хмельного напитка. Например, в Исландии он приходится на 1 марта, а в России главный отраслевой праздник производителей пива под названием День пивовара  отмечается во вторую субботу июня.

Несколько интересных фактов о пиве:

• У древних египтян богиней пивоварения была Менкет, а у шумеров — Нинкаси.
• Самым дорогим пивом считается английское Vielle Bon Secours по цене около тысячи долларов за пинту. Напиток можно отведать в культовом лондонском пабе Bierdrome.
• Эталоном темного пива считается «Гиннес». Его пузырьки не поднимаются наверх, а опускаются на дно бокала. Поэтому приятное «щекотание» языка происходит не при первом, а при финальном глотке.
• Нейропсихологи выявили определенную группу фобий, связанных с пенным напитком. Например, боязнь пустого бокала из под пива называется ченосилликафобией.
• Считается, что самая пивная нация – это немцы, немного от них по уровню потребления пива отстают чехи и ирландцы.

• Однако Чехия, на душу мужского населения которой приходится около 150 литров в год, обладает несколькими «пивными рекордами». Например, максимальная скорость употребления пива чехом зафиксирована в 4,1 секунды на литр.  Шеф-повар же гостиницы «Империал» из Остравы на соревнованиях в японской Осаке в 1970 году выпил более 10 литров пива за три минуты.
• Наука, изучающая пиво называется зитология. Её представители изучают всевозможные ингредиенты для создания напитка, а также технологии его производства.
• Согласно исследованиям Медицинского журнала Новой Англии, представительницы прекрасного пола, которые регулярно пьют пиво, легче перерабатывают информацию и лучше ее запоминают, чем непьющие женщины.
• Самый крупный завод по производству пива – это Adolph Coors Company (США). Он выпускает 2,5 млрд. литров пива в год.
• На аукционе бутылка пива Lowebrau была продана более чем за 16 000 долларов. Её особенность в том, что она оказалась единственная уцелевшей после крушения дирижабля Гинденбург в 1937 году.

Другие исторические события, произошедшие 5 августа, которые стоит напомнить

• 1583 год — английский мореплаватель Хемфри Гилберт объявил остров Ньюфаундленд собственностью Британии и основал там первое поселение (первая английская колония в Северной Америке).
• 1589 год — король Швеции Юхан III с королевой Гуниллой Бильке в Колывань на  переговоры со своим сыном, королем Польши и наследником шведского престола Сигизмундом.
• 1772 год — состоялся первый раздел Речи Посполитой между Россией, Пруссией и Австрией.
• 1858 год — по дну Атлантики проложен телеграфный кабель, связавший Великобританию и США. Королева Виктория обменялась приветствиями с президентом США Джеймсом Бьюкененом.
• 1884 год — на острове Бедлоу в Нью-Йорке заложен первый камень в основание статуи Свободы.
• 1891 год — выпущены первые дорожные чеки («American Express»).
• 1902 год — в Ревеле начались Императорские дни, длившиеся до 8 августа. В них принял участие участии император Российской империи Николай II.
• 1937 год – трое детей погибли в результате взрыва газа в волости Виймси.
• 1963 год — в Москве представителями СССР, США и Великобритании был подписан договор о запрещении испытаний ядерного оружия в атмосфере, в космосе и под водой.
• 1965 год — ЦК КПСС и Совет Министров СССР издали постановление, в котором республикам трёх прибалтийский республик разрешалось сохранение 11-летнего образования в школах на национальных языках.
• 1980 год — Бельгия разделена на три автономные провинции по языковому принципу.
• 1991 год — введение в Литве «общих талонов», переходного временного платёжного средства («вагнорки»).
• 1999 год — первым чемпионом мира по футболу среди кибермашин стала команда Франции.
• 2016 год — в Рио-де-Жанейро (Бразилия) открылись XXXI летние Олимпийские игры. Это были первые Олимпийские игры, проходящие в Южной Америке.